aggiornato 2021
In pieno centro storico ad Imola, l'Osteria del Vicolo Nuovo (da Ambra e Rosa) è un luogo molto accogliente.
La gestione è al femminile, sia ai tavoli che in cucina, lo si intuisce già dalla intitolazione del locale.
Tris di antipasto di verdure, con asparagi in spuma tonnata, culatello di Parma con tigella e tricolore di verdure.
E' situata in un palazzo del Seicento, ex scuola dei Gesuiti.
L'esterno è quasi interamente ricoperto di edera.
Un parcheggio grande si trova comodo dietro l'angolo di via Codronchi, nella piazzetta di via Marsala.
Il locale è su due piani, i tavoli distribuiti al piano d'entrata e altri al piano inferiore.
Io ho mangiato al piano inferiore dove vi sono bellissimi soffitti a volta in mattoni, probabilmente le vecchie cantine.
La cucina è del territorio:
ottima la crespella gratinata di grano saraceno con carciofo, su vellutata di parmigiano.
Salsiccette arrostite con patate al forno e cipolle cotte con pomodoro.
Tutti i dolci sono invitanti,
buona la torta sabbiosa con mascarpone.
Si distingue la zuppa inglese.
Come se non bastasse vengono offerti cantucci e biscotti.
La carta dei vini è molto ricca, con etichette da tutt'Italia.
Un luogo dove ci si sente bene, confortevole e ospitale, con un servizio agile e competente.
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