Plaza Canòva del Castillo, 4 - Madrid
E' un tapas-bar 'firmato', ma informale, con la cucina di Paco Roncero, chef stellato, direttore esecutivo della Terrazza del Casino.
Fa parte dell'hotel NH Paseo del Prado, dirimpetto alla rotonda della statua del Nettuno, circondato dai più importanti musei di Madrid. Particolarmente vicino è il Thyssen Bornemisza.
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| Hotel NH Paseo del Prado - ©www.blog.nh-hoteles |
Lo chef ha aperto altri due locali, a Ibiza e Shangai.
Qui una bella sala interna
e tavoli all'aperto circondati da piante. Le tapas sono una rivisitazione della cucina spagnola.
Un'ottimo Chamelin (verdejo).
Il logo è una mantilla spagnola.
Il servizio è impeccabile, i prezzi contenuti rispetto all'offerta (alta).
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